Essbesteck und Teller

Dieses mal möchten wir euch das Titan Besteck der Firma Esbit vorstellen, sowie den Titan Teller der Firma Snow Peak. Bisher hatte ich das altbewährte, zusammensteckbare Bundeswehr Essbesteck und einen Kunstoffteller im Einsatz, es hat mich nie im Stich gelassen. Kunstoffteller werden aber schnell unansehnlich und fühlen sich vom Material auch nicht unbedingt hochwertig an. Man sollte meinen, dass sie dafür im Gewicht unschlagbar sind, aber das sind sie überraschenderweise auch nicht.


Mein olivgrüner Bundeswehr Kunstoffteller hat ein Gewicht von 130 Gramm und damit liegt er im Mittelfeld zu den anderen auf dem Markt befindlichen Kunststofftellern.
Das Essbesteck ist sehr stabil, hat aber auch ein stolzes Gewicht von 192 Gramm.


Der Teller der Firma Snow Peak besteht wie bereits erwähnt aus Titan, das Material wirkt sehr hochwertig und ist überaus stabil. Der Teller hat einen Durchmesser von 190mm und eine Tiefe von 23mm, er ist also auch noch als Suppenteller zu gebrauchen. Was selbstverständllich auch überzeugt ist das sehr geringe Gewicht von 64 Gramm, weniger als die Hälfte des Kunstofftellers.


Das Essbesteck von der Firma Esbit ist im Vergleich zum Bundeswehr Besteck ein Fliegengewicht. Messer, Gabel, Löffel samt Karabinerhaken wiegen nur 40 Gramm. Die Gürteltasche hat ein Gewicht von 16 Gramm und rein theoretisch könnte man sie zu Hause lassen, aber das Gesamtgewicht von 56 Gramm kann man wohl noch verschmerzen.
Jetzt könnten einige sagen, das Bundeswehr Essbesteck ist besser, denn es hat noch einen Dosenöffner und das ist mit ein Grund, für das höhere Gewicht. Dazu kann ich nur aus eigener Erfahrung sagen, der BW Dosenöffner funktioniert, aber angenehm ist etwas anderes.
Mit im Gepäck haben wir einen Coghlans Dosenöffner, der wiegt ganze 8 Gramm und wenn man es zu dem Esbit Besteck hinzurechnet, dann liegen wir erst bei 64 Gramm.

 Teller und Essbesteck aus Titan. Dosenöffner besteht aus Edelstahl und die Tasche aus Nylon. Alles zusammen hat ein Gewicht von nur 128 Gramm.

Der Karabinerhaken ist selbstverständlich auch aus Titan und er erfüllt seinen Zweck, die Tasche ist praktisch nicht nötig.

Bei diesem Foto kann man sehr gut sehen, das der Teller trotz der Tiefe, auch gut zum Fleisch schneiden usw. geeignet ist.

Das Besteck ist sehr hart und zäh, das Messer übertrifft von der Schärfe das BW Messer.

Jetzt nochmal ein kleiner Gewichtsvergleich der herkömmlichen Ausrüstung, mit den Ausführungen aus Titan.
Das Bundeswehr Essbesteck und Kunstoffteller wiegt 322 Gramm. Für eine vierköpfige Familie hätte man also schon  1,288 Kilo zu schleppen.
Die Ausstattung in der Titan Ausführung wiegt nur 128 Gramm, das wären für die vierköpfige Familie nur 512 Gramm. Also deutlich weniger als die Hälfte und man hat eine Gewichtsersparniss von 776 Gramm!

Gruß  Euer Survival-Wehrwolf Team

Trangia Sturmkocher - Kartoffel Püree mit Hähnchenbrustfilet

Heute bereiten wir ein weiteres einfaches Gericht auf dem Trangia Sturmkocher zu -

Kartoffel Püree mit Frühlingskräutern und Hähnchenbrustfilet

Wir verwenden "Pfanni Kartoffel Püree - Mit entrahmter Milch Komplett". Dieses wird in einer Packung mit 3 Portionspackungen angeboten und man benötigt keine zusätzliche Milch, das vereinfacht natürlich die Zubereitung. Je Portionspackung benötigen wir 0,5 Liter Wasser, wir wollen zwei Packungen zubereiten und brauchen somit 1 Liter Wasser, das ergibt 1200 Gramm Kartoffel Püree.
Das Hähnchenbrustfilet haben wir abgepackt und fertig mariniert gekauft, die beiden Stücke wiegen zusammen ca. 500 Gramm.

Uhrzeit: 19:41

Den Trangia haben wir bereits aufgestellt, mit Spiritus befüllt und mit dem Feuerstahl entzündet. Wie man sieht ist das Wetter nicht das beste, es war sehr windig, hat geregnet und gewittert.

Uhrzeit: 19:42

Der große 1,75 Liter Topf wurde mit 1 Liter leicht gesalzenem Wasser befüllt und auf den Sturmkocher gestellt.

Uhrzeit: 19:48

Auch haben wir hier wieder die Pfanne als Deckel benutzt, es erhöht den Wirkungsgrad und das Wasser fängt schneller an zu kochen.

Uhrzeit: 19:52

Das Wasser kocht und der Topf wird heruntergenommen. Die beiden Portionspackungen Kartoffel Püree Flocken haben wir anschließend mit einem Kochlöffel in das Wasser eingerührt. 

Uhrzeit: 19:57

Die Pfanne mit Sonnenblumenöl haben wir zum erwärmen auf den Trangia gestellt. Wie ihr sehen könnt, sind zum letzten Arbeitsschritt bereits 5 Minuten vergangen und in dieser Zeit haben wir den Brenner ungenutzt feuern lassen. Es wäre natürlich sinnvoller gewesen, die Pfanne auf den Trangia zu stellen und währenddessen das Püree zuzubereiten. Man hätte Zeit gespart und vor allem auch Brennstoff.

Uhrzeit: 19:59

Jetzt haben wir die zwei Stücke Hähnchenbrustfilet in die Pfanne gegeben. Man sollte am besten beim braten vor dem Regen geschützt sein, weil die Regentropfen das Öl zum spritzen bringen.

Uhrzeit: 20:00

Regelmäßig wenden, damit es nicht anbrennt.

Uhrzeit: 20:03

Das Hähnchenbrustfilet ist fast fertig, nur noch einmal wenden.

Uhrzeit: 20:07

Es wird bereits gespeist und es ist ausreichend für 4 Personen

Die Zubereitung dauert rund 25 Minuten, wenn man unnötige Leelaufzeiten vermeidet.
Der Brenner hat ein Fassungsvermögen von ca. 90 Milliliter und diesen hatten wir zu 3/4 befüllt, am Ende war der Spiritus vollständig verbraucht. Man muß aber bedenken, dass er zwischendurch 5 Minuten ungenutzt gefeuert hat.

Gruß 
Euer Survival-Wehrwolf Team

Trangia Sturmkocher Test

Heute haben wir den Trangia 25-7 UL/HA getestet, bevor es mit diesem schwedischen Sturmkocher engültig in die Wildnis geht.


Wie bereits oben erwähnt, ist es ein Model der Serie 25, also der große Bruder der Serie 27. Wir haben uns für die große Ausführung entschieden, da der Trangia 27 eher für ein bis zwei Personen geeignet ist und mit dem Trangia der Serie 25 kann man schon vernünftig 3 bis 4 Personen verköstigen und das, bei einem unwesentlich größeren Packmaß.


Es gibt verschiedene Ausführungen, auf die wir später noch genauer eingehen werden. Dieses Model ist ein UL/HA, also der Windschutz ist aus Ultralight Aluminium, die Töpfe sowie die Pfanne aus hartanodisiertem Ultralight Aluminium.
Das Trangia 25-7 UL/HA Set beinhaltet den original Trangia Spiritus-Brenner, Ultralight-Aluminium Untergestell, -Windschutz mit Topfhalterung, zwei Töpfe mit je 1,5 und 1,75 Liter Topfvolumen. Die Pfanne hat einen Durchmesser von 220 mm. Das Packmaß beträgt 100 x 220 mm.


Für unseren Test haben ein einfaches und beliebtes Gericht gewählt, Spaghetti mit Tomatensause der Marke Miracoli. Auf der Verpackung ist die Angabe "Für 2-3 Portionen", es ist durchaus ausreichend für zwei Erwachsene und zwei Kinder.
Der Packungsinhalt beträgt 397 Gramm, davon entfallen auf die einzelnen Bestandteile:
252 Gramm Spaghetti
117 Gramm Tomatenmark
18 Gramm Würzmischung
10 Gramm Pamesello Käse
zusätzlich benötigt man 180 Milliliter Wasser und 20 Gramm Butter

 

Der Sturmkocher, man beachte das kleine Packmaß, im Vergleich zur Miracoli Packung

All diese Dinge verbergen sich in dem Set, wir haben nicht geschummelt und man muß ehrlich sagen, das System ist sehr gut durchdacht.

 Wir können so langsam beginnen. Der Brenner ist bereits bis etwas über die Hälfte, mit ca. 50 Milliliter Spiritus befüllt, mehr sollten wir für dieses Gericht nicht benötigen. Für unsere Aufgabe brauchen wir die beiden Töpfe, den größeren mit 1,75 Liter Volumen benutzen wir für die Spaghetti und den kleineren mit 1,5 Liter Volumen für die Tomatensauce. Im Vordergrund ist der Griff für die Töpfe und die Pfanne zu sehen, der Regulierdeckel für den Spiritus-Brenner, ein Feuerstahl zum entzünden des Brenners und natürlich die leckeren Spaghettis. 

Uhrzeit: 20:00

Den großen Topf haben wir mit 1 Liter leicht gesalzenem Wasser befüllt. Auf der Spaghetti Verpackung sind zwar 2 Liter angegeben, aber die Füllmenge reicht aus und die Spaghettis müssen schließlich auch noch mit in den Topf.

Uhrzeit: 20:02

Wie bereits erwähnt, der Brenner ist mit Spiritus bis knapp zur Hälfte befüllt, am besten befüllt man ihn, wenn er noch nicht in den Windschutz gestellt wurde. Wir haben ihn auch schon mit dem Feuerstahl entzündet, aber die Alkoholflamme ist praktisch unsichtbar, also vorsichtig sein!

 Uhrzeit: 20:02

Die Topf bzw. Pfannenhalter sind nach innen geklappt und der Topf mit dem Wasser für die Spaghettis auf den Sturmkocher gestellt.

Uhrzeit: 20:07

Während das Wasser erwärmt wird, haben wir schonmal angefangen, die Tomatensauce vorzubereiten. Im Topf befindet sich bereits das Tomatenmark und die Butter, wir müssen nur noch die Gewürzmischung und das Wasser aus dem Edelstahl Becher hinzufügen, das ganze dann verrühren.

Die Pfanne kann man hervorragend als Deckel zweckentfremden, dadurch wird die Wärme gespeichert und das Wasser fängt schneller an zu kochen. 

 Uhrzeit: 20:10

Wie man sehen kann, die Tomatensauce haben wir verrührt und das Wasser fängt an zu kochen, jetzt sollte man die Spaghettis in das kochende Wasser befördern. Am besten die Spaghettis in der Mitte durchbrechen, dann passen sie perfekt in den Topf.

Uhrzeit: 20:12

Die Spaghettis befinden sich im Wasser, man sollte sie ca. 9 bis 12 Minuten kochen lassen.

Uhrzeit: 20:19

Zwischendurch sollte man am besten einmal testen, ob die Spaghettis gar sind. Das haben wir gemacht und zu diesem Zeitpunkt sind sie al dente, also bissfest. Im Vordergrund könnt ihr das Esbit Titan Besteck sehen, auf das wir in einem späteren Beitrag noch genauer eingehen werden.

Uhrzeit: 20:25

Mit der Griffzange haben wir den heissen Topf vom Sturmkocher genommen und gleich den Topf mit der Tomatensauce auf den Brenner gestellt. Auf dem Topf liegt das Trangia Schneidebrett, das man als Zubehör erwerben kann. Wir empfehlen euch dieses praktische Schneidebrett, da man damit hervorragend das Wasser abgiessen kann.

Uhrzeit: 20:26

Mit dem abgiessen solltet ihr euch aber beeilen, die Sauce fängt nämlich augenblicklich an zu kochen, auf diesem Foto ist sie bereits fertig und wird heruntergenommen. 

Uhrzeit: 20:30

Es ist angerichtet oder wie in der bekannten Werbung: Kinder, Miracoli ist fertig! 

Das Foto zeigt eine der drei großen Portionen

Wie ihr an der Uhrzeit sehen könnt, benötigt ihr insgesamt unter 30 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten. Wenn man durchgehend die Pfanne als Deckel benutzt, kann man es natürlich auch weiter beschleunigen. Ohne Deckel benötigten die Spaghettis also eine reine Kochzeit von 17 Minuten. Wir hatten zwischendurch den Topf zweimal vom Sturmkocher heruntergenommen, was die Kochzeit zusätzlich verlängert hat.
Von den ca. 50 Milliliter Spiritus den wir eingefüllt hatten, war noch etwas übrig. Damit haben wir noch 0,5 Liter Wasser im Wasserkessel  gekocht.

Gruß 
Euer Survival-Wehrwolf Team